Daca utilizati miere de albine la indulcirea ceaiului sau a cafelei, va sugeram s-o adaugati dupa ce acestea s-au racit sub 35-40 gr. C.
De asemenea, va recomandam sa cumparati miere cristalizata (in perioada noiembrie – aprilie), aceasta fiind forma ei naturala. Evitați să cumpărați miere încalzită sau eventual falsificata.
Singurul sortiment de miere naturala din Romania care nu cristalizeaza (decat eventual dupa 1-2 ani) este mierea de salcam care are in compozitie mai multa fructoza decat glucoza.
